西蘭花蘑菇炒帶子 - 食譜

第6日喇~~~

究竟幾時返黎香港呢??????????

今日唔打斧頭

清理雪櫃剩餘物資

雪櫃仲有一盒帶子

灶底仲有大量罐頭

留返打風至食啦

見到有一細罐蘑菇

材料攪掂

材料 : 西蘭花兩個，帶子數粒，細蘑菇一罐

做法 :

1) 西蘭花切開之後用鹽水浸，浸半小時之後再用清水浸15分鐘，之後用油鹽汆水

2) 帶子解凍之後，如果太大粒，打橫切開一半，用鹽，胡椒粉略醃，之後汆一汆水

3) 帶子晾乾水之後略煎一煎兩面，盛起備用

4) 炒西蘭花，下蘑菇，帶子，加雞粉，糖 兜勻，炒至熟，上碟，即成。