綠豆沙

材料 : 綠豆，冰糖，臭草，水，陳皮

做法 :

1) 臭草洗淨切碎

2) 綠豆沖水後，用熱水浸半小時

3) 陳皮洗後，浸數分鐘後刮去囊

4) 大火煲水，凍水落以上材料一起煲滾後收細火煲二小時，即成。
提示 :

不喜歡臭草可不放,改海帶都可以

猴頭菇花膠湯

材料 : 猴頭菇，急凍花膠，家樂牌濃湯寶雞湯，瘦肉
做法:
1) 猴頭菇浸20分鐘

2) 急凍花膠解凍

3) 煲放三碗水，瘦肉，猴頭菇，開大火煲滾後放濃湯寶

4) 待濃湯寶溶後放花膠，大火煲5-10，花膠腍後，即成。