Pokka Cafe

23-1-11 星期日

呢日餅餅要去辦理回鄉咭

我好想去pokka cafe飲榛子咖啡

佢係我飲咁多間有榛子咖啡最好飲嘅一間

沙田間pokka cafe肯定爆棚

近近地去新世紀pokka cafe

+$44 就可以轉餐

咖哩牛肉蛋包飯

首選，不作他選

咖哩豬扒飯

日式咖哩唔辣，啱餅餅食

陶瓷班第十堂 泥條 - 花盤&蘋果型盤修邊

29-1-11 星期六

今次最主要整靚條邊

邊到唔靚執邊到咁啦

自家煮

19-1-11 星期三

簡簡單單煮餐飯

最重要係唔想食外賣

又唔想出街食

先滾一個節瓜草菇豆卜湯

再黎煎一個藕蝦餅

墨魚膠釀豆卜

藕蝦餅

材料 : 蝦膠200g(我係北河街街市F26號鋪買)，蓮藕一段，臘腸半條，蔥花

調味料 : 鹽，糖，粟粉

做法 :

1) 臘腸切細粒，爆香備用

2) 蓮藕刨絲

3) 用大碗盛起蓮藕絲加入蝦膠，臘腸粒，蔥花攪勻

4) 攪勻後加少去鹽，糖及一茶匙粟粉

5) 攪勻之後，如果發現太多水，可再加入一茶匙粟粉，遂少遂少加

5) 用手搓一個圓波型，放入已熱油的煎pan

6) 壓扁煎一面至金黃色再反轉煎第二面至金黃色

7) 上碟，即成。

墨魚膠釀豆卜

材料 : 墨魚膠100g(我係北河街街市F26號鋪買)，豆卜，紅青椒，洋蔥

汁 : 蕃茄醬2湯匙，砂糖2湯匙，喼汁少許，鹽少許

做法 :

1) 豆卜切開一半之後，鋪滿墨魚膠，之後攞去焗5-10分鐘

2) 煮汁，煮熱啲汁後再加入紅青椒，洋蔥，豆卜兜勻，即成

沙爹王

15-1-11 星期六

諗咗好耐，去邊到食好呢???

最後決定去沙爹王食

但我得返半個鐘食飯

避風堂蝦

辣辣地好惹味，脆到殼都可以食埋

白咖哩豬扒飯

係呢到嘅名物

好香好滑，甜的唔辣

香芒肉鬆炒飯

陶瓷班第九堂 空心 - 蘋果盒&茄子 製成品 , 泥條 - 雪人製成品

15-1-11 星期六

上完油，燒完出黎嘅效果

蘋果蓋係綠色

蘋果身係藍色

我呢個茄子真係好多災多難

先係第一次搓完出黎

寫自己個名時，唔小心篤穿

繼而唔知點解，明明兩片葉，會好似對眼咁

再而上色時，我居然揀到一桶最難攪得勻嘅啡色

當我攪好耐都攪唔勻時

我同老師講 ，老師都話呢隻色最難開

噢!!!我真係呆咗

即刻揀第二隻色

我揀咗另一隻藍色

點知呢隻藍色，攪勻之後上色

杰到呢...老師都要即刻走過黎幫我手

再而我唯有抺走某部份油

自己用掃慢慢掃

但掃油之前唔記得吹乾先

到老師幫我吹乾

我再上油，都上唔到油了

你要記住，你係一個茄子

呢個雪人仲攪笑

先係想整一個杯

唔知點解整整下，整咗個雪人出黎

燒完出黎，上油時

雪人都係上白色油好啲

下面有一大個窿比我倒回啲油我唔倒

我要係得一條罅隙慢慢泡返走啲油

兩位老師笑到我面黃

當然，我都覺得好蠢啦，哈哈哈

好喇，因為太多油

老師幫我抺走少少油

佢一攞起，頂帽跌咗落黎

嚇得老師吖

不過我又無所謂

放返上去咪得囉

不過跌爛咗一個圈

當燒完出黎之後

油會痴住的

但發現老師將我篤個3個排氣孔

放咗係側邊

做新嘢~~~

先搵個碗做模

再搓條型泥條

一個圈一個圈慢慢繞圈

繞完之後，入面用手指甲慢慢刮平佢

但又唔好刮咁深喎

如果唔係出面睇唔到條紋

我居然仲有時間去做多另一個

佢係一個蘋果型大碗

你話我繞完出黎似咩吖

唉~~~

川貝燉雪梨

為病中的你燉一盅 - 川貝燉雪梨

材料 : 雪梨兩個，川貝粉半兩，冰糖，水

做法 :

1) 雪梨連皮切件去芯

2) 燉盅加入雪梨，水，冰糖，川貝粉，用中慢火，燉一個半小時，即成

熄火前試甜味

我買呢隻川貝粉$140一兩

係店中最貴個隻

聲稱唔苦

飲落真係唔苦，但有川貝味，正!!!

東海

14-1-11 星期五

呢日雖則唔係黑色星期五

但係，對於我地兩公婆黎講真係黑

餅餅傷風，個鼻紅晒又透唔到氣

我呢，周身唔舒服(俗語:周身唔聚財)

兩個一齊放病假嘅人

睇完醫生口淡淡

去飲茶，食多啲嘢

增強自己嘅體力最重要

另一原因係奧海城一期開咗間東海我地都唔知

哼~~~一定要試

東海壽包出晒名大隻兼抵食

當然，好味至係最重要啦啦啦

食飽返屋企大覺瞓

力奇火鍋

13-1-11　星期四

好難得星期四唔洗返娘家食飯

因為尋日幫餅餅係住家菜慶祝生日時

一家人已經食咗～～～

力奇火鍋

我同哥哥7:00

居然要等到8:00至入得

唔係無位喎

而係另一邊唔開

等到8:00至開

你想打電話黎book位咩

你唔洗指意呀

因為佢地係唔會聽電話

好彩係呢一個鐘頭入面

有兩個bb比我地玩下

至無咁悶咋～～～

入到去坐，都要等

等人黎招呼？

錯啦，等人黎比嘢我地食呀

同枱友人講佢上次黎食

自己入廚房攞食物架

其實呢到洗碗同樓面人工都係萬幾蚊

照道理應該好多人應徵架

點解仲唔夠人手架呢？

自己去出面攞配料

自己執碗碟筷子

咁嘅招呼仲要黎？

係呀，人地賣相靚食物又正

永遠爆場唔再講

仲要唔靚唔上枱嘛

如果我地叫豬骨煲

啲料會高到個盤都放唔落至肯擺憂

因為有bb的關係

都係唔要豬骨煲喇

普普通通蕃茄薯仔煲啦

新鮮鮑魚

上枱時仲郁梗

叫佢切片上枱

等咗大半個鐘

唔敢再咋型喇

佢黎咩，我地打咩啦

仲有好多好靚嘅嘢無影到

因為我真係好肚餓

自家烏冬

8-1-11 星期日

餅餅星期日都要返工

落樓下隨便搵一間嘢食喇

珍珠奶茶 & 榛子珍珠奶茶

薯仔沙律，有淡淡芥辣味

胵軟骨餃子是每次必叫

芝士年糕

炸豬扒咖哩烏冬

牛肉石頭鍋飯

兩個都唔鍾意食飯焦嘅人

好心就唔好叫石頭鍋啦

別府

10-1-11 星期一

去別府食飯

最主要係想飲呢個蜜糖笨兔 (前)

仲有今次餅餅飲非常高興 (後)

金菇牛肉卷

上到枱係咁樣

我都唔想食喇

牛油粟米

炒野菜

和風豬軟骨拉麵

鰻魚飯

冰糖燉燕窩

女人唔補好易老系列 - 冰糖燉燕窩

呢排天氣勁乾

再加上冬天

我唔想敷啲凍冰冰嘅papper mask

無得外敷，唯有內服啦

何況，我咁多燕窩

材料 : 已發好燕窩，冰糖

做法 :

1) 已發好燕窩加冰糖燉個半鐘，即成