薯仔炆雞翼 - 食譜

材料 : 薯仔，雞翼

雞翼醃料 : 老抽，生抽，雞粉，糖，麻油

做法 :
1) 雞翼洗乾淨抺乾水，醃雞翼30分鐘以上
2) 薯仔滾刀切後浸水至澱粉質流走
3) 煎香雞翼兩面
4) 同鑊略煎薯仔
5) 放入另一鍋加水，慢火炆至腍
6) 腍後，開大火收汁，試味，色唔夠加老抽，唔夠鹹加生抽，唔夠甜加糖，想香啲加麻油，原煲上枱。

P/S : 零難度，不過需要時間