參鬚玉竹猴頭菇雪耳湯

材料 : 參鬚一小束，玉竹幾片，猴頭菇兩大舊，雪耳湯兩大個，蜜棗4粒，西施骨一斤

做法 :

1) 西施骨汆水備用

2) 其餘材料分別浸透，雪耳浸軟後切去黃色硬塊

3) 所有材料凍水落煲，滾後收最細火煲兩個鐘以上，熄火，落鹽，試味。