黑椒椒絲牛仔骨

材料 : 急凍牛仔骨一pack，紅黃綠椒各半個，洋蔥半個

調味 : 黑椒碎一茶匙，生抽，老抽各一湯匙，糖少許，水 (撈勻後請試味)

做法 :

1) 洋蔥，紅黃綠椒 洗乾淨切條

2) 牛仔骨解凍後，抺乾表面水份

3) 開大火落油，爆香洋蔥及紅黃綠椒，盛起，備用

4) 下牛仔骨，略煎兩面

5) 倒入調味料

6) 下紅黃綠椒及洋蔥兜炒至牛仔骨熟，上碟，即成