炒草菇 - 食譜

材料 : 草菇10幾隻，大紅椒，大青椒各1條，蒜頭幾粒

調味 : 雞粉一茶匙，酒一茶匙

做法 :

1) 草菇切開一半，用蒜頭汆一汆水

2) 紅青椒切段

3) 熱油鑊，開大火，爆香蒜頭

4) 下紅，青大辣椒，兜幾兜再下草菇兜炒

5) 落雞炒，灒少許酒於鑊邊，再兜炒一陣

6) 試味，上碟，即成。