赤小豆扁豆粉葛湯

材料 : 粉葛一個，赤小豆及扁豆細半碗，西施骨，蜜棗三粒，果皮一片

做法 :

1) 粉葛去皮切件，後浸水

2) 西施骨出水

3) 赤小豆，扁豆，蜜棗，果皮各浸水15分鐘

4) 一大煲水,將所有材料一齊下煲, 大火煲滾後轉慢火煲兩小時以上

5) 煲好後,熄火,下鹽,即成。