亂掍打死牛魔王

呢碟普通到無得再普通的餸

我對上個次

已經係一年前食

即係話，我一年無食過呢碟餸?!

材料 : 豆角 , 牛柳

醃牛柳調味料 : 老抽 , 生抽 , 糖 , 麻油 , 栗粉 , 油

做法 :

1. 牛柳(已切片) 洗一洗後 , 用調味料醃１５－３０分鐘

2. 豆角洗淨摘段

3. 煲一煲滾水 , 落少許油鹽 , 水滾後下豆角灼3分鐘 , 盛起 , 備用

4. 熱鍋落油 , 炒牛柳片刻 , 不要全熟 , 盛起 , 備用

5. 倒下豆角 , 炒片刻 , 落雞粉少許 , 糖少許 , 蠔油少許 , 兜勻 , 下牛柳 , 再兜勻炒片刻 , 即成。