老黃瓜紅蘿蔔粟米豬腱湯

天氣熱到扒街

煲啲老黃瓜去熱去濕

材料 : 老黃瓜一個，紅蘿蔔一條，粟米一條，赤小豆扁豆隨意，蜜棗兩粒，豬腱一斤

做法 :

1) 老黃瓜洗乾淨，去囊，切件

2) 紅蘿蔔削皮切件

3) 豬腱切件

4) 赤小豆扁豆略浸

5) 蜜棗略浸

6) 將所有材料 ( 除粟米)放凍水煲內，開大火煲滾後，收細火煲1個半小時

7) 粟米切半，放下煲中，煲多20分鐘，開大火，下鹽調味，試味，熄火。