薑汁雞翼 - 食譜

材料 : 雞翼12隻，洋蔥半個

醃雞翼 : 薑汁，生抽，糖，雞粉，少少麻油  (醃過夜)
做法 :
1) 雞翼煎香兩面，盛起，備用
2) 洋蔥炒出香味之後，加一茶匙糖，兜勻
3) 雞翼回鑊和洋蔥一起兜炒一會，即成
4) 可灑上白芝麻，亦可不灑
白芝麻買回來後，必須白鑊炒出香味

放涼之後可入密實樽，方便以後使用。