蘿蔔豬皮魚蛋 - 食譜

材料 : 蘿蔔一條，豬皮5塊，魚蛋，薑，蔥，蒜

調味料 : 沙茶醬二至三湯匙

做法 :

1) 豬皮洗乾淨後切細塊，用薑蔥汆水

2) 蘿蔔削皮後滾刀切件

3) 燒一大鍋水，放入蘿蔔煮腍 (大概30-40分鐘)
4) 當蘿蔔腍後(筷子可以輕易篤入就腍喇)
放入豬皮，魚蛋及調味料
5) 兜勻之後，細火炆30分鐘至入味(記得無水要加水呀)
6) 試味，開大火收一收乾水份，上碟，即成
提示 :

1) 我今次用什錦魚蛋，有魚腐，芙蓉卷...