合掌瓜雪耳湯

忽然之間好想食雪耳

但唔想食紅蘿蔔

見到合掌瓜，就佢啦

材料 : 合掌瓜三個，大雪耳兩個，豬骨半斤，蜜棗３粒，南北杏隨意

做法　：

１）　合掌瓜去皮切件

２）　豬骨洗乾淨出水
３）　蜜棗＆南北杏浸１０－１５分鐘
４）　雪耳浸軟後，剪小朵
５）　各樣食材準備好，凍水落煲，煲佢個幾兩個鐘
６）　熄火，下鹽，試味，即成

啖湯，好似係沙漠飲梗水咁甜呀～～～

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