白果胡椒豬肚湯

材料 : 豬肚一個 ; 排骨半斤 ; 白果 ; 腐竹一包，白胡椒

做法 :

1) 白果去殼後，用熱水浸一浸就可以好快去依

2) 腐竹洗後浸軟，切段後，飛水

3) 豬肚內用粗鹽洗刷，放滾水出水，再撈起洗乾淨後切大舊

4) 排骨出水

5) 將豬肚、排骨放入大鍋凍水，開大火齊煲

6) 半小時後收中細火，下白果，腐竹，煲兩小時後

7) 下白胡椒粉 ，(自己試味，我下了2-3湯匙)再煲半小時，熄火，即成。