腐竹雞蛋糖水

29-9-2012 星期六

一早起身跑步

跑完步，沖埋涼

等餅餅起身

先去旺角陪我做少少嘢

再飛的去深水埗劉森記食個麵

再去樹記買腐竹，枝竹，響鈴，山根，腐皮

再去西九龍買little twin stars puzzle

黃昏時份出去旺角買mos burger 食

我見到王喜呢

食完個熱狗

就開始煲糖水喇

材料 : 樹記腐竹，2隻雞蛋，冰糖適量

水連同冰糖煲溶之後，放一大把腐竹落煲，一直煲到腐竹溶

另邊廂，雞蛋洗乾淨，凍水放煲，開大火煲7分鐘左右，熄火盛起，剝蛋殼。

(呢個時間隻蛋係糖心蛋，如果唔喜歡食糖心蛋，可以烚10分鐘)

個腐竹糖水煲咗5分鐘已經溶晒

心急的我們，前後都唔洗10分鐘可以食得喇

我搵唔到白果，所以今次無放白果