紅蘿蔔南瓜五指毛桃豬腱湯

材料 : 紅蘿蔔一大條，南瓜半個，蜜棗4粒，南北杏適量，五指毛核一碗，豬腱一條

紅蘿蔔洗淨去皮滾刀切件再略沖洗

南瓜半個去皮去籽切件

豬腱洗淨切件汆水

蜜棗，南北杏洗淨略浸

五指毛桃，太碎唔要，沖洗略浸

所有材料凍水放煲，開大火煲滾，調中火煲30分鐘

收細火煲2小時




我十分鍾意五指毛桃的味道

煲湯的時候，令到全個廚房都充斥著椰香味~~~

花月庭

7-10-2012 星期日

某日下午返返下工

應該係發呆中

忽然之間好想食自助餐

就叫餅餅book 星期日lunch buffet

搵黎搵去，都係帝京酒店花月庭至合我地心意

book 咗12:00 ，我地12:10 去到

已經見到入面人山人海

安排好坐位後，亦係我地出動嘅時候



我其實食咗好多嘢，但真係無mood影相

所以只影咗碗粥

滿滿的粥，滿足滿足

服務相當滿意

收碟好快

添加食物好快

食物多元化，多種類

沖茶個位姐姐都好快 (咖啡，茶任飲)

咁多年黎，呢個餐廳都無令我失望過

所以，下個月生日飯

我決定重來

西洋菜陳腎南北杏西施骨湯

材料 : 西洋菜一斤，陳腎4粒，南北杏適量，西施骨一斤

西洋菜一斤，先浸20分鐘，去水再洗兩次

西施骨一斤汆水

陳腎4粒洗淨汆水 (唔可以同西施骨汆水)

南北杏略浸

除西洋菜外，所有材料凍水落煲，開大火

水大滾後放西洋菜 ，調到中火煲30分鐘

收細火煲1.5小時

下鹽調味

(一定要大滾先可以放菜，如水未滾就放菜，湯會變苦的)

腐竹白果雞蛋糖水

終於買到白果喇

咁我就可以用埋剩餘係樹記買啲腐竹

煲腐竹白果雞蛋糖水

中秋做節 - 盆菜

30-9-2012 星期日 中秋節

今年中秋節係星期日

個個都放假

hea係屋企打麻將

由朝打到晚

打麻將就唔會有時間煮餸啦

所以早一星期妹妹已經訂定盆菜做節

說真的，呢盆太興盆菜

比起新年個個太興盆菜差好很遠

鮑魚韌到咬唔開，俊蝦係大隻，不過無蝦味
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太興盆菜 :

燒肉、明爐燒鵝、桶子油雞、乾煎大蝦、頂級蠔豉、紅炆花菇、五香芋頭、南乳豬手、野生雲耳

紅燒鮑菇、客家腩仔、清甜蘿蔔、秘製豬皮、等。



好彩媽咪買定好多菜

再加埋湯圓，飽晒

雪梨海底椰無花果糖水

我隻手開始乾喇

因為我隻手一乾，就會俾A4紙界到

我而家有3隻手指界損了

我要再努力搽hand cream

煲啲潤啲嘅湯水飲

材料 : 雪梨兩個，海底椰一碗，無花果2粒，南北杏適量，冰糖適量，水

雪梨去芯切小件

海底椰，無花果，南北杏洗淨略浸

所有材料放燉盅燉2小時

done!

腐竹雞蛋糖水

29-9-2012 星期六

一早起身跑步

跑完步，沖埋涼

等餅餅起身

先去旺角陪我做少少嘢

再飛的去深水埗劉森記食個麵

再去樹記買腐竹，枝竹，響鈴，山根，腐皮

再去西九龍買little twin stars puzzle

黃昏時份出去旺角買mos burger 食

我見到王喜呢

食完個熱狗

就開始煲糖水喇

材料 : 樹記腐竹，2隻雞蛋，冰糖適量

水連同冰糖煲溶之後，放一大把腐竹落煲，一直煲到腐竹溶

另邊廂，雞蛋洗乾淨，凍水放煲，開大火煲7分鐘左右，熄火盛起，剝蛋殼。

(呢個時間隻蛋係糖心蛋，如果唔喜歡食糖心蛋，可以烚10分鐘)

個腐竹糖水煲咗5分鐘已經溶晒

心急的我們，前後都唔洗10分鐘可以食得喇

我搵唔到白果，所以今次無放白果